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Calorías
90 (kcal)
Preparación
20 Minutos
Autor
InacapIngredientes
- 1.2 kilo de camarones de mar crudos
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de ají cacho de cabra
- Sal a gusto
- Pimienta negra machacada a gusto
- 2 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de vino blanco
- 2 cucharada de perejil
- ¾ taza de aceite de oliva.
Instrucciones
- Paso 1 – Limpiar las colas de camarón. Reservar las colas y algunos camarones enteros.
- Paso 2 – Condimentar los camarones con sal pimienta, jugo de limón y vino blanco. Reposar por unos 5 minutos.
- Paso 3 – Aparte, calentar un sartén y poner el aceite de oliva. Agregar los camarones junto al ajo y el ají cacho de cabra. Mover, constantemente, con una cuchara de palo. Cocinar por 3 a 4 minutos.
- Paso 4 – Servir en 4 lebrillos de greda y espolvorear el perejil picado.
- Paso 5 – También, se puede preparar directamente en el lebrillo sobre la llama del fuego.
