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14 de enero, 2025
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En la Región de Atacama, el cultivo de ostiones da origen a sabores frescos y delicados, reflejo de las condiciones únicas del océano Pacífico en el norte de Chile.
Fotografía de Felipe Cantillana.
En la costa de Atacama, la variedad de pescados refleja la riqueza del ecosistema marino chileno y su relevancia para la pesca y la alimentación.
Fotografía de Max Donoso.
Los ostiones destacan dentro de la diversidad de productos del mar chileno, reconocidos por su calidad y presencia en la gastronomía nacional.
Fotografía de FICH.
En el extremo norte, los mariscos frescos forman parte de la actividad diaria en las caletas de Arica, evidenciando el vínculo entre el mar y las comunidades costeras.
Fotografía de Cristóbal Correa Montalva.
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