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Calorías
Preparación
1 Hora
Autor
InacapIngredientes
- 1 kilo de trigo mote cocido y pelado
- 1 cucharada de manteca o mantequilla
- Sal a gusto
- Aceite para freír
- Miel
- Mermelada
- Pebre
- Salsa de ajo o hierbas para servir.
Instrucciones
- Paso 1 – En un mortero moler el trigo hasta formar una pasta. Colocar en un bowl y agregar manteca o mantequilla y sazonar con sal.
- Paso 2 – Con la masa formar panes alargados y afinar en las puntas.
- Paso 3 – Versión frita: freir los catutos en abundante aceite hasta que estén ligeramente dorados. Quitar exceso de aceite con papel absorbente.
- Paso 4 – Versión horneada: Hornear a 170ºC hasta que estén dorados.
- Paso 5 – Servir los catutos con miel o mermelada, también puede ser en versión salada con pebre o salsa de ajo.
