Barros Luco

Autor: Marca Chile

INGREDIENTES

• 2 unidades de pan frica o marraquetas
• 4 churrascos de asiento o lomo liso de vacuno
• 4 láminas de queso chanco
• Aceite
• Sal a gusto.

INSTRUCCIONES

• Paso 1 – Calentar una plancha a fuego medio.
• Paso 2 – Secar los churrascos de vacuno con una toalla de papel y sazonar con sal.
• Paso 3 – Cortar el pan por la mitad y tostar. Reservar.
• Paso 4 – Aparte, colocar un poco de aceite en la plancha y poner los chucrrascos a fuego fuerte. Cocinar por ambos lados durante un minuto por lado para que no se sequen y permanezcan jugosos.
• Paso 5 – Colocar el queso sobre la carne y cocinar por 1 minuto más tapado para derretir el queso.
• Paso 6 – Para servir: poner los churrascos sobre la mitad del pan y tapar con la otra. Servir de inmediato.