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julio 2, 2021 | Aperitivos

Chancho en Piedra

Chancho en Piedra | Marca Chile

Autor: Inacap

INGREDIENTES

  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 ají verde sin semillas y picado fino
  • 4 tomates grandes maduros pelados y picados en cubos
  • Pan amasado para acompañar.

INSTRUCCIONES

  • Paso 1 – Colocar el ajo, sal, aceite y ají verde sobre un mortero.
  • Paso 2 – Moler con el mazo de piedra hasta que la mezcla forme una pasta.
  • Paso 3 – Agregar los tomates y seguir moliendo.
  • Paso 4 – Corregir sal y servir acompañado de pan amasado.

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