Helado Bocado

Autor: Inacap

INGREDIENTES

• ½ litro de leche
• ½ litro de crema
• 200 grs de azúcar granulada
• 1 vaina de vainilla
• 4 yemas.

INSTRUCCIONES

• Paso 1 – Agregar leche, crema, azúcar granulada y vainas de vainillas a una olla.
• Paso 2 – Cocinar a fuego bajo hasta que hierva.
• Paso 3 – Retirar del fuego e incorpoarar las yemas de a una y revolver. Colar.
• Paso 4 – Volver al fuego bajo hasta que espese. Verter la mezcla en una budinera y dejar enfriar.
• Paso 5 – Congelar por 6 horas y servir.