Humita en Pastelera

Autor: Inacap

INGREDIENTES

• 8 mazorcas de maíz fresco (rallar o moler sus granos)
• ½ taza de leche
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 huevos batidos
• 2 – 3 cucharadas de crema líquida
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Opcional: azúcar flor.

INSTRUCCIONES

• Paso 1 – Precalentar el horno a temperatura media-alta (190°C).
• Paso 2 – En un bowl, colocar todos los ingredientes, excepto el azúcar flor. Mezclar bien.
• Paso 3 – Enmantequillar un recipiente de greda o fuente de horno y verter la mezcla. Opcional, espolvorear la superficie con azúcar y hornear 30 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Servir inmediatamente.